Vegánsky šošovicový bochník

Toto je najlepšia vegetariánska a vegánska sekaná! Tento jednoduchý šošovicový bochník je plnený zeleninou a šošovicou a je ešte lepší ako klasický!

Na tomto recepte na šošovicový bochník som pracovala týždne a som tak nadšená, že sa oň konečne môžem s vami podeliť. Tento zeleninový šošovicový bochník je výdatný a má tie príjemné príchute, ktoré si pamätám z čias, keď moja mama piekla sekanú, keď som bol dieťa. Ak ste pripravení odísť od ľahkých letných šalátov, toto je skvelé miesto, kde začať. Zatiaľ sa tam nechystám, ale možno budete chcieť pripnúť tento recept na Deň vďakyvzdania. Len vravím.

Tento recept sa vyvinul vtipným spôsobom. Jednu noc pred niekoľkými mesiacmi bola moja rodina na večeri v jednej z našich obľúbených miestnych talianskych reštaurácií. Moja najmenšia láska začala mať ťažké časy a išla na malú prechádzku s Yummy Manžíkom. Prešli okolo reštaurácie a vrátili sa k nášmu stolu vzrušene a rozprávali sa o „meatloaf Mondays“ v reštaurácii. Ako si viete predstaviť, okamžite som začal vymýšľať spôsoby, ako si doma pripraviť bezmäsité sekané v pondelok. Skúsil som vegetariánsky recept na šošovicovú sekanú, ale bola príliš kašovitá a chcel som sa zbaviť mliečnych výrobkov. Asi po 5 pokusoch som šošovicový bochník stiahol.

pozrite si psychologický film online

Pamätám si, ako som ako dieťa miloval sladkú paradajkovú polevu, ale bol som trochu prehnaný skutočným bochníkom mletého mäsa. Tento vegánsky bochník má príchuť sekanej, ale je oveľa lepší. Je nabitý zeleninou, ktorá dodáva veľa chuti a textúry, a obohatený o šošovicu bohatú na bielkoviny a vlákninu. Nehovoriac o tom, aké lacné sú recepty na šošovicu!

kde zadarmo sledovať futbal

Väčšinu času, keď robím šošovicu, varím sušenú francúzsku zelenú šošovicu od začiatku. Mám príspevok o varení šošovice tu . Čerstvo uvarená šošovica je oveľa lepšia v šalátoch a polievkach, ale v tomto šošovicovom bochníku'>

Upozornenie na dôležitý tip!
1. Uistite sa, že vaša šošovica nie je ešte mokrá od varenia, inak by váš bochník mohol byť mokrý.
2. Nepremiešajte. Pre textúru chcete nejaké kúsky šošovice a zeleniny.

Keď som tento týždeň robil tento vegánsky šošovicový bochník, rozhodol som sa vzdať bochníka a namiesto toho napchať zmes do sladkej papriky. Pre lepšiu predstavu o plnených paprikách si určite pozrite video! Milujem extra textúru a sladkosť, ktorú papriky pridávajú pod vegánsku „sekanú“ a sú jednoducho roztomilé, však? Môžete to upiecť aj vo forme na muffiny na mini šošovicové bochníčky. Podávajte s tým najlepším Vegánska zemiaková kaša .

Ktorá sa vám páči viac'>

Ak sa vám tento recept páčil, vyskúšajte môj Vegánske šošovicové fašírky Alebo Vegan Lentil Sloppy Joes Ďalšie! Môžete nájsť moje obľúbené Stredomorský šošovicový šalát tu ! A ak hľadáte výdatnejšie vegánske recepty na hlavné jedlo, vyskúšajte moje Zeleninový Wellington !

Nové epizódy 90-dňového snúbenca so slobodným životom

Ingrediencie

• 2 šálky uvarenej francúzskej šošovice (Uistite sa, že vaša šošovica nie je pri varení príliš mokrá.)
• 1/2 žltej cibule, nakrájanej na kocky
• 2 mrkvy, nakrájané na kocky
• 2 stonky zeleru, nakrájané na kocky
• 1/2 šálky červenej papriky nakrájanej na kocky
• 1 ¼ šálky crimini šampiňónov nakrájaných na kocky
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 lyžice paradajkovej pasty
• 1 lyžica bbq omáčky
• 2 lyžice ľanovej múčky
• 1 lyžica sušenej petržlenovej vňate
• ¼ lyžičky soli
• ¼ lyžičky papriky
• ½ šálky rýchleho ovsa
• ½ šálky strúhanky
• 3 papriky, rozpolené a zbavené semienok (voliteľné)
• 1/3 šálky kečupu
• štipka hnedého alebo kokosového cukru

Inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Plech vyložte papierom na pečenie. Vo veľkej panvici na strednom ohni opečte cibuľu, mrkvu, zeler, korenie a šampiňóny so štipkou soli a korenia, kým nezmäknú. Pridajte cesnak a restujte ešte minútu.
2. V kuchynskom robote rozmixujte šošovicu, varenú zeleninu, paradajkový pretlak, bbq omáčku, ľanovú múčku, petržlenovú vňať, soľ, korenie, ovos a strúhanku. Ak je váš kuchynský robot malý, možno budete musieť pracovať v dávkach. Nerozmixujte, ale rozmixujte na husté cesto. Chcete nejaké kúsky zeleniny pre textúru.
3. Z cesta vytvarujeme guľu a položíme na pripravený plech. Vyformujte do tvaru 'bochníka', ako je znázornené na obrázkoch. Prípadne naplňte polovice papriky šošovicovou zmesou a vložte do zapekacej misy. Pečieme 35 minút. Vyberieme z rúry a na vrch natrieme kečup. Posypte cukrom, ktorý pomôže skaramelizovať polevu. Pečieme ešte 10 minút. Nechajte šošovicový bochník vychladnúť aspoň 10 minút, pretože počas tejto doby stuhne.

Poznámky

Môžete použiť vákuovo balenú dusenú šošovicu z výrobnej sekcie.

Tu bude fungovať šošovica s označením „zelená“ alebo „hnedá“. Nepoužívajte čiernu alebo červenú šošovicu.

Výživové informácie sú približné a vypočítané treťou stranou. Ak vaše zdravie závisí od informácií o výžive, vypočítajte to znova.

Odporúčané produkty

Ako člen spoločnosti Amazon a člen iných pridružených programov zarábam z kvalifikovaných nákupov.

• Zelená šošovica

Výživové informácie: