Vegánske misky na prípravu jedla s brokolicou, hroznom, pekanovými orechmi a quinoou

Jednoduché misky na prípravu jedla s quinoou, pečenou brokolicou, pekanovými orechmi a hroznom s domácim citrónovým vinaigrette dresingom urobia lahodný a výživný vegetariánsky, vegánsky, bezlepkový obed alebo večeru. Tento príspevok sponzoroval Americké pekanové orechy , ale všetky názory sú moje vlastné.

Príprava jedla so zdravými ingredienciami výrazne uľahčuje dobré stravovanie. Keď je pripravené niečo zdravé, je oveľa jednoduchšie odolať siahnutiu do pohára na sušienky. Máme nový obľúbený recept na prípravu vegánskeho jedla, ktorý je výdatný, uspokojujúci a chutný. Môj manžel ich rád nosí do práce a moje deti ich po škole milujú.

kto teraz hostí nebezpečenstvo

Tieto misky obsahujú rastlinné bielkoviny, zeleninu a šťavnaté hrozno. Svetlý a krémový citrónový dresing je trochu sladký a trochu kyslý a chcem ním zaliať všetko!

Ingrediencie na prípravu vegánskeho jedla

Existuje toľko možností, ako pripraviť misky na prípravu jedla. Urobili sme toho veľa Burrito Bowls , Obliečky Pan Fajita Bowls a Budha misy v minulosti. Obľubujú výdatné polievky a šaláty bez hlávkového šalátu Stredomorský šošovicový šalát a Grécky cícerový šalát dobre poslúži aj na prípravu jedál.

Na prípravu tohto chutného jedla potrebujeme:

• Uvarená quinoa. Robím to v mojom Instant Pot, ale môžete nájsť pokyny pre varnú dosku tu tiež.
• Varený cícer. Naučte sa všetko o varení cíceru tu .
• Hrozno. Použite červenú alebo zelenú.
• Ružičky brokolice
• Pekanové orechy
• Obliekanie
• Brokolicové klíčky alebo mikro greeny

Americké pekanové orechy

Pekanové orechy sú jednou z hviezd tohto jednoduchého receptu na prípravu jedla. Americké pekanové orechy, známe ako „Pôvodný superorech“, sú super výživné, super všestranné a super lokálne, ako jediný hlavný stromový orech pochádzajúci zo Severnej Ameriky. V tomto recepte pekanové orechy pridávajú chrumkavosť a proteín založený na pláne. Ich chuť sa skvele hodí k hroznu, brokolici a citrónovému dresingu.

Nádoby na prípravu jedla

Môžete použiť čokoľvek od misky s krytom cez kvartovú sklenenú zaváraciu nádobu so širokým hrdlom až po sklenené nádoby na prípravu jedla, aké som použil ja. Keď sú vaše ingrediencie pripravené, zostavte ich do nádob. Pre najlepšiu chuť uchovávajte v chladničke až 3 dni.

Krémový citrónový vinaigrette

Každá miska na prípravu jedla potrebuje skvelú omáčku alebo dresing. Niektoré obľúbené z minulosti zahŕňajú Citrónový tahini dresing pre stredomorské a čerstvé Dip alebo Guacamole pre Mexičanov.

Tento krémový citrónový vinaigrette dresing je hračkou, ktorú si pripravíte v mixéri. Vložte šalotku, trochu čerstvej citrónovej šťavy, dijonskú horčicu a agáve do mixéra a za minútu budete mať ten najchutnejší dresing.

Pozrite si 1. epizódu 4. sezóny Yellowstone

Tipy na prípravu misky na jedlo

• Dresing uchovávajte oddelene od ostatných ingrediencií, aby sa nič nerozmočilo.
• Pred zostavením nechajte všetky ingrediencie vychladnúť na izbovú teplotu.
• Uchovávajte v chladničke vo vzduchotesných nádobách až 3 dni.
• Použite rôzne farby a textúry.
• Ak používate ingrediencie, ktoré rýchlo hnednú, ako je avokádo alebo jablko, prineste si ich celé a nakrájané tesne pred konzumáciou.
• Ak chcete, pridajte do tohto šalátu trochu zeleniny. Mám rada rukolu, baby špenát, či mikrozelenú.
• Začnite s obilím alebo strukovinami quinoa , šošovica , alebo cícer – čokoľvek, čo máte okolo seba.

Ingrediencie

Misky na prípravu jedla

• 12 oz. ružičky brokolice
• Olivový olej v spreji na varenie
• 1 1/2 šálky uvarenej quinoa
• 1 1/2 šálky surových pekanových orechov
• 1 1/2 šálky cíceru, scedíme a prepláchneme
• 1 1/2 šálky hrozna, rozpolené
• 1 šálka mikrozelených

Citrónový vinaigrette dresing

• 1/4 šálky čerstvej citrónovej šťavy (asi 2 citróny)
• 1/8 šálky extra panenského olivového oleja
• 1 lyžica dijonskej horčice
• 1 1/2 čajovej lyžičky agávového nektáru
• 1 malá šalotka, nasekaná nahrubo
• Čerstvo nasekané korenie podľa chuti

Inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 450 stupňov F. Umiestnite brokolicu na plech a potrite sprejom na varenie. Dochutíme soľou a korením. Pečieme v rúre, kým miestami nezuhoľnie a dochrumkava, asi 20 minút. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
2. Zložte uvarenú quinou, brokolicu, pekanové orechy, cícer a hrozno do nádob na prípravu jedla alebo zaváracích pohárov so širokým hrdlom. Vrch s mikrozelenými.
3. Na prípravu dresingu pridajte všetky ingrediencie na dresing do mixéra. Miešajte, kým nebude hladká a krémová, asi 1 minútu. Preneste do sklenenej nádoby alebo malých samostatných nádob.
4. Nádoby na dresing a prípravu jedla prikryte a uchovávajte v chladničke, kým nebudete pripravené na konzumáciu, maximálne 3 dni.
5. Neváhajte pridať ďalšie obľúbené ingrediencie, ako je polovica avokáda a nakrájaná reďkovka, ktoré sú zobrazené tu.

Výživové informácie:

Nutričné ​​informácie sú automaticky vypočítané spoločnosťou Nutritionix. Nie som odborník na výživu a nemôžem zaručiť presnosť. Ak vaše zdravie závisí od informácií o výžive, vypočítajte to znova pomocou svojej obľúbenej kalkulačky.