Veľká britská prehliadka pečenia Zdá sa, že túto sezónu je veľmi zmätený. Namiesto toho, aby ste požiadali pekárov, aby, viete, piekli, sudcovia Paul Hollywood a Prue Leithová naďalej ich poverujte varením jedál z celého sveta. Sledovali sme, ako masakrujú pizzu, zničiť mexickú kuchyňu a úplne mi uniká zmysel s’mores . Tento týždeň horor pokračuje s Prue’s Spring Roll Technical Challenge. Pekári sú požiadaní, aby pripravili ázijskú pochúťku pomocou metódy, ktorá prikývne na „Týždeň pečiva“, a nie na skutočné techniky, ktoré uprednostňujú vietnamskí a čínski kuchári.
Veľká britská prehliadka pečenia Technická výzva Spring Roll je len najnovším príkladom toho, ako ďaleko sa výrobcovia zišli z cesty spravodlivosti. Čokoľvek sa stalo Britom, pečie sa ďalej Veľká britská prehliadka pečenia ?
Najprv, Veľká britská prehliadka pečenia „Týždeň pečiva“ sa cítil ako návrat ku klasike. Paul a Prue požiadali piatich zostávajúcich pekárov, aby upiekli vol-au-vents. Iste, skomplikovali veci tým, že žiadali sladké vol-au-ventily namiesto typických slaných, ale vol-au-ventily boli uvedené na Upiecť v dňoch Mary Berryovej. Toto sú veci Veľká britská prehliadka pečenia robí dobre! (Aj keď všetci pekári, ehm, trochu bojovali so svojím pečivom.)
kovbojský koniec bebop vysvetlený
Keď však prišla technická výzva, bolo jasné, že nás Prue a Paul iba trollujú. Opäť si zvolili chaos. Namiesto nespočetného množstva tradičných koláčov, náročných pochúťok alebo nešikovných dezertov z cesta z filo sa Prue rozhodla pre jarné rolky. A aj keď si myslím, že vyzerali dobre, nevyzerali správne. Ani Prueova metóda na výrobu obalov na jarné rolky.
Zdá sa, že väčšina receptov na obaľovanie jarných roliek, ktoré som našiel online, obhajuje buď natieranie cesta na panvici, alebo vírenie veľmi vlhkého cesta v uvedenej panvici. YouTuberka Elaine Luo má celkom očarujúce video tejto druhej metódy a jej stránka s komentármi je skutočným zborom ľudí, ktorí hovoria, že takto recept robili ich matky. To, čo Prue požiadala pekárov, aby urobili, mi však pripadá skôr ako cesto z wontonových obalov. Preto je konečná vyprážaná verzia pokrytá toľkými bublinami.
A môžeme hovoriť o bublinách? Nie som naštvaný, že mnohí pekári vyrábali vyprážané jarné závitky pokryté pľuzgiermi. Ešte viac som zmätený, prečo jarné závitky, ktoré Prue ukázala Paulovi, aby vysvetlila výzvu, mali toľko bublín. Ako majú vyzerať jarné závitky, Prue? Koľko bublín je prijateľných? Prečo boli tie vaše pokryté bublinami?
Odhliadnuc od Prueovej myšlienky jarnej rolky, čoskoro sa ukázalo, že žiadnemu z pekárov táto výzva zvlášť nevyhovovala. Abdul povedal, že jeho mama neustále robila jarné závitky, no on tomu nevenoval pozornosť. Viacerí pekári boli znepokojení pokynmi Prue, aby nasekali „mangetouty“. To je len vymyslené meno pre cukrový hrášok. Matt Lucas zavtipkoval, že rýchlejšie by bolo zbehnúť do miestnej čínskej reštaurácie, kde si vziať so sebou. Pekári vyzerali byť v pokušení urobiť práve to.
Pretože opäť, problémom s týmito kulinárskymi výzvami nie je ani skutočnosť, že Paul a Prue majú svoje vlastné nepredvídateľné spôsoby, ako pristupovať k jedlu. (Aj keď to je problém, keďže sa predpokladá, že ide o odborníkov.) Problém je v tom, že pečenie a varenie sú v skutočnosti dve rôzne zručnosti. Mnoho ľudí má schopnosť upiecť kváskový chlieb a šušťať pečenú večeru, ale len veľmi málo ľudí je odborníkmi na oboje. Neviem, koľkokrát to mám písať, ale Veľká britská prehliadka pečenia má byť a pečenie súťaž. Táto nedávna lavína slaných jedál, ktoré len pokrčia plecami smerom k pečeniu, podkopáva Veľká britská prehliadka pečenia vyhlásenie tézy. Maxy samozrejme nevie, aké plné majú byť jej jarné závitky! Prišla sem piecť!
Ak mám na výber jednu jedinú kosť Veľká britská prehliadka pečenia túto sezónu tieto gestá byť „iný“ prestanú! Ako dokázali samotní pekári vo svojich nevýrazných výzvach Signature and Showstopper Challenges, dobré pečenie je dosť ťažké. Nemusíte sa na ne vrhať s náhodnými medzinárodnými pouličnými jedlami, aby boli veci náročné. Pekárov dáme piecť.