Kulinársky cestopis Padmy Lakshmi Ochutnajte národ bol jedným z najlepších nových prírastkov do žánru food doc za pomerne dlhú dobu. Preto by nemalo byť prekvapením, že najnovší diel série Hulu, Taste the Nation: Holiday Edition, je rovnako zábavné a poučné ako pôvodné vydanie. Štyri epizódy – ktoré sa zaoberajú vzostupom Chanuky v židovskej Amerike, domorodou stranou Dňa vďakyvzdania, Noche Buena v kubánskom Miami a kórejským Novým rokom – predstavujú hojnosť hodovania, všetko z kultúrneho hľadiska mnohých rôznorodých ľudí, ktorí si hovoria americký.
Hulu's Taste the Nation: Holiday Edition presne tak to znie na plechovke. Moderátorka a tvorkyňa Padma Lakshmi cestuje po krajine a vedie rozhovory s členmi rôznych etnických skupín, aby pochopila, ako kultúra ovplyvňuje kuchyňu, ktorá následne ovplyvňuje Ameriku ako celok. Ochutnajte národ je poctou nášmu metaforickému taviacemu kotlu a Taste the Nation: Holiday Edition sa pozrie na priesečník kultúrnych jedál a štyroch obľúbených amerických sviatkov.
Po prvé, Lakshmi to rozbehne po New Yorku, aby lepšie pochopila, ako americké objatie Hannukah odráža naše prijatie židovských prisťahovalcov. In Taste the Nation: Holiday Edition Epizóda 2, Lakshmi sa spája s členmi moderného národa Mashpee Wampanoag v Cape Cod, aby sa dozvedela, čo cítia o príbehu Dňa vďakyvzdania. Ďalej lietajú Lakshmi do Miami, aby sa dozvedeli, ako štedrovečerný sviatok Noche Buena pomohol kubánskym exulantom potvrdiť svoju kultúru v ich novom národe. Nakoniec sa Lakshmi pozerá na rastúci vplyv kórejskej kultúry a spoločnú radosť z kórejského Nového roka.
Foto: Hulu
Čo rozlišuje Taste the Nation: Holiday Edition z iných dokumentov o jedle je zložitosť prepožičaná každej téme, kultúre a hosťovi rozhovoru. To všetko je vďaka Lakshmiho šarmu. Dlhoročné Špičkový šéfkuchár moderátorka a spisovateľka jedla vie, kedy to brať vážne so svojimi témami a kedy doslova povedať: Do riti. Vnáša vyrovnanosť do pálčivých problémov a smeje sa teplým scénam domácej kuchyne. Dokáže dokonca poletovať medzi tónmi, ako to robí v rozhovore s K-popovou hviezdou Ericom Namom. Najprv žartujú pri výrobe pochúťok a neskôr môže nechať Nama hovoriť o bolesti, ktorú cítil ako ázijsko-americký rodák z Atlanty po tohtoročných hrozných zločinoch z nenávisti.
Naozaj, čo robí Ochutnajte národ taká skvelá franšíza vie, ako vyvážiť horké a sladké, pokiaľ ide o jej rozprávanie. Niektoré z najlepších momentov relácie pochádzajú z vytriezvenia rozhovorov s prisťahovalcami alebo domorodými subjektmi, kde si spomínajú na traumu. Tieto rozhovory pomáhajú nielen vzdelávať divákov o ľudskosti za historickými momentmi, ale slúžia aj ako vyváženie tých odľahčenejších momentov. Rozhovorom s osobou, ktorá prežila holokaust o úteku z nacistického Nemecka, Lakshmi rozhodne robí prácu na zaznamenávaní týchto realít. Ponúka tiež ostrý kontrast k radosti, ktorú čoskoro uvidíme, keď Lakshmi a jej dcéra oslavujú súčasný Hannukah so šéfkuchárkou a autorkou Smitten Kitchen Deb Perelman. Bez pochopenia hrôzy, pred ktorou museli židovskí prisťahovalci utiecť, nemôžete oceniť zázrak jednoduchej oslavy Chanuka.
Taste the Nation: Holiday Edition je ďalšou výhrou pre Padmu Lakshmi, kráľovnú food show, a pre Huluovu neustále sa rozširujúcu knižnicu skvelých dokumentov súvisiacich s jedlom.
Taste the Nation: Holiday Edition má dnes premiéru na Hulu.
Kam streamovať Taste the Nation: Holiday Edition
v pondelok večer futbalový čas dnes večer