Najlepší recept na vegánske lasagne

Najlepšie ľahké vegánske lasagne vyrobené zo skutočných potravinových prísad. Nikto nemôže povedať, že tieto lasagne sú bez mlieka, vajec a sóje.

netflix je vo Philadelphii vždy slnečno

Tento recept na vegánske lasagne chutí rovnako ako klasický recept, ktorý všetci poznáme a milujeme. Je teplý, bublinkový a upokojujúci. Ricotta z mandlí je vložená medzi vrstvy rezancov lasagne, baklažánu, cukety a marinády.

Či už ste vegán, rastlinný, paleo, máte neznášanlivosť mlieka ( najviac ľudia majú problémy s trávením laktózy po dojčenskom veku, podľa Výbor lekárov ), alebo chcete jesť trochu zelenšie, tento recept na vegánske lasagne musíte mať vo svojom repertoári. Ak hľadáte skôr vegetariánske než vegánske lasagne, zamierte ku mne Dedičské paradajkové a zelené lasagne , Jarné lasagne so zeleninou a kozím syrom , Lasagne z tekvice a mangoldu , alebo Košíčky so zeleninovými lasagňami .

Príprava vegetariánskych lasagní je jednoduchá, správne'>

Zadajte môj vegánsky mandľový základ ricotta syr. Pamätajte, že som povedal, že tieto lasagne boli vyrobené zo skutočného jedla, nie zo spracovaných surovín'>Kite Hill’s ricotta, ale pravdepodobne budete potrebovať 1-2 balenia.

Pre tento recept na vegánske lasagne sa mi páči, že ricotta má ešte väčšiu chuť, takže zdvojnásobím hľuzovkový olej a soľ, pridám pár strúčikov cesnaku a trochu čerstvej petržlenovej vňate. Táto vegánska ricotta je taká dobrá, že nemôžem odolať obliznutiu lyžice. Keď som pre tieto lasagne opäť robil túto domácu vegánsku ricottu, pripomenulo mi, že musíte mixovať dlhšie, než si myslíte, aby ste dosiahli skutočne krémovú konzistenciu. Len tak ďalej, kým to nebude ako ricotta.

Tieto vegánske lasagne robím tak, ako zvyčajne robím svoje vegetariánske lasagne – s množstvom krásnej zeleniny, ako je pečený baklažán, cuketa a pečená červená paprika. Cuketu nakrájam na tenké plátky škrabkou na zeleninu, takže ju netreba opiecť ako baklažán. Dóza scedenej pečenej papriky má príchuť a tiež rád pridám nejaké kapary (nezobrazené) na slané, slané zahryznutie.

film Vianoce v Kalifornii

Na zostavenie lasagní rozotrite dno zapekacej misy paradajkovou omáčkou. Ďalej dáme na vrch vrstvu zeleniny.

Potom lasagne rezance. Použil som nevarené rezance, pretože som veľmi zaneprázdnený, ale tu máte možnosti. Môžete použiť celozrnné rezance, bezlepkové rezance alebo jednoducho použiť plátky cukety namiesto rezancov na paleo lasagne. Nikdy som si nemyslel, že budem počuť slová paleo a lasagne spolu, ale máte to.

Tiež som tu opäť použil marinarovú omáčku z obchodu, aby bol tento recept čo najjednoduchší. Ak sa ocitnete s množstvom paradajok, musíte vyskúšať moje Marinara z čerstvých paradajok ! Keďže omáčka pridáva na chuti týchto lasagní, mali by ste sa uistiť, že použijete kvalitnú. Uprednostňujem omáčku, ktorá tu nie je príliš hrubá. Ak máte dobrú miestnu marináru, ktorú máte radi, choďte do toho!

Môžeme sa na chvíľu pozrieť na tú krémovú, roztierateľnú, zasnenú ricottu, čo sú vlastne mandle'>

Keď dokončíme vrstvenie lasagní s omáčkou, zeleninou, rezancami a vegánskou ricottou, ideme do rúry asi na hodinu, kým nebudú pekné a bublinkové.

Tieto vegánske lasagne sa dajú pripraviť vopred a zohriať, kým nebudú teplé. Zvyšky robia chutný obed na druhý deň.

Nenechajte si ujsť krátke video!

Ingrediencie

• 1 stredný baklažán, nakrájaný pozdĺžne na 1/4' prúžky
• 1/4 šálky olivového oleja
• 4 strúčiky cesnaku, rozdelené
• 1 recept na vegánsku ricottu
• 1/2 lyžičky morskej soli
• 1 1/2 lyžičky hľuzovkového oleja
• 1/4 šálky čerstvej talianskej petržlenovej vňate a viac na ozdobu
• 25 oz. obľúbená marinara omáčka (použil som značku Sonoma Gourmet)
• 1 stredná cuketa, nakrájaná na tenké pozdĺžne pásiky
• 1 (12 oz.) nádoba na oheň pečená červená paprika, scedená a osušená
• 1 (9 oz) škatuľové lasagne rezance bez varu (použil som celozrnnú pšenicu DeLallo, v prípade potreby použite bezlepkové)

Inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
2. Na varenie baklažánu rozdrvte dva strúčiky cesnaku a vmiešajte do olivového oleja. Obidve strany plátkov baklažánu potrieme cesnakovým olejom a dochutíme soľou a korením. Zahrejte brojler alebo gril/grilovaciu panvicu na stredne vysokú. Varte, otočte do polovice, kým nezmäkne, asi 5-10 minút. Ak baklažán vyschne, pridajte viac oleja. Odstráňte z tepla.
3. Páči sa mi, že táto ricottová náplň má ešte väčšiu chuť, takže k prepojenému receptu na vegánsku mandľovú ricottu pridajte dodatočné 1/2 lyžičky soli, 1 1/2 lyžičky hľuzovkového oleja a 2 strúčiky ošúpaného cesnaku. Miešajte v mixéri, kým sa nezmieša. Pridajte petržlenovú vňať a strukovinu len na sekanie. Zvyšok cesta premiešame gumenou stierkou.
4. Na zostavenie lasagní rozložte tenkú vrstvu marinády na dno zapekacej misky s rozmermi 9 x 13 palcov. Navrch dáme vrstvu pripraveného baklažánu, surovej cukety a červenej papriky. Na zeleninu položte jednu vrstvu lasagne. 1/2 ricotty rozotrieme na rezance. Na vrch ricotty naneste vrstvu marinády, potom ďalšiu zeleninu, rezance, zvyšnú ricottu, zvyšnú zeleninu a poslednú vrstvu rezancov. Rezance zalejeme zvyšnou omáčkou marinara. Prikryjeme alobalom a pečieme 60 minút, kým rezance nezmäknú.

Poznámky

najlepšie veci na pozeranie na netflixe

Chcete viac syra? Neváhajte a doplňte tieto lasagne obľúbeným parmezánom bez mlieka alebo mozzarellou. Follow Your Heart Parm a Miyoko's Mozz sú moje obľúbené. Paleo možnosť: Vynechajte pláty cestovín a zdvojnásobte zeleninu. Namiesto cestovín použite vrstvy zeleniny. Bezlepková možnosť: Uistite sa, že vaša omáčka a cestoviny sú gf. Výživové informácie sú približné a vypočítané webom tretej strany. Ak vaše zdravie závisí od informácií o výžive, vypočítajte znova pomocou svojej obľúbenej kalkulačky.

Výživové informácie: