Veci začínajú vyzerať veľmi halloweensky. Všetky naše kostýmy sú vybrané: dievčatá budú Tinkerbell a Bumble Bee. Minulý rok to boli tie najroztomilejšie malé leopardy vôbec. 
V chladničke som mala polovicu plechovky tekvice a prosila ma, aby som urobila tekvicový cheesecake. Ale celý tvarohový koláč pre našu malú rodinu je príliš veľa. Takže sme urobili mini verzie s „Oreo“ kôrkou. Nechal som si 4 na dezert a zvyšok som zamrazil na neskôr. Boli jednoduché na výrobu (žiadna kôrka!) a dostali nás do halloweenskeho ducha. 
Pokračujte na Obsah
Ingrediencie
- 1 krabička čokoládových sendvičových sušienok
- 2 vajcia
- 8 oz smotanový syr, izbová teplota
- 8 oz nízkotučný smotanový syr, izbová teplota
- 1 šálka tekvice
- 1 T tekvicového koláča korenia alebo škorice
- 1/2 šálky cukru
- 8 oz čokoládové lupienky
- 1/4 šálky hustej smotany, izbovej teploty
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 300 stupňov. Formu na muffiny vystelieme vložkami na košíčky.
- Na spodok každého pohára položte jeden koláčik.
- Vajcia, smotanový syr, tekvicu, korenie a cukor spolu vyšľaháme. Cheesecakovou zmesou naplníme košíčky. Pečte asi 20 minút, alebo kým sa stredy trochu netrasú. Úplne vychladnúť. Ak chcete, v tomto bode môžete obaly odstrániť alebo ich nechať v nich.
- Ak chcete vytvoriť čokoládovú pavučinu, vložte čokoládu a smotanu do misky nad vriacou vodou (dvojitý kotol). Miešajte, kým sa neroztopia. V pohode. Nalejte čokoládu do cukrárskeho vrecka alebo sendvičového vrecka. Vystrihnite malú dierku v rohu. Cez každý cheesecake napichajte špirálu čokoládu. Pomocou špáradla alebo ostrého noža začnite v strede a nakreslite čiary až po okraj, čím vytvoríte dizajn pavučiny. To môže vyžadovať trochu praxe. Ak sú tvarohové koláče príliš studené, čokoláda stvrdne skôr, ako budete môcť nakresliť čiary, takže ich nechajte pri izbovej teplote. Ak je čokoláda príliš hustá, skúste ju trochu zohriať alebo pridať trochu smotany.
- Cheesecakes ochlaďte cez noc.
Výživové informácie:
Výnos: 14 Veľkosť porcie: 1Množstvo na porciu: Kalórie: 249 Celkový tuk: 16 g Nasýtený tuk: 9 g Transmastné kyseliny: 0 g Nenasýtené tuky: 6 g Cholesterol: 57 mg sodík: 151 mg Sacharidy: 25 g Vláknina: 2 g cukor: 19 g Proteín: 5 g
Nutričné informácie sú automaticky vypočítané spoločnosťou Nutritionix. Nie som odborník na výživu a nemôžem zaručiť presnosť. Ak vaše zdravie závisí od informácií o výžive, vypočítajte to znova pomocou svojej obľúbenej kalkulačky.