Milujem všetkých nových pekárov, v ktorých sme sa stretli Veľká britská prehliadka pečenia 9. sezóna na Netflixe. Zbožňujem Jürgena, ktorý má krásnu nemeckú energiu Wernera Herzoga (ak sa niekedy rozhodol piecť). Fandím Giuseppemu, ktorý má veľkú otcovskú energiu. A chcem byť najlepší s Crystelle a Lizzie a George a Chigs a... no ja ich všetkých milujem! Avšak Veľká britská prehliadka pečenia pekárka, ktorá ma zatiaľ asi najviac vzrušuje, je 19-ročná Freya Cox. Freya nie je len predčasne vyspelá anglická ruža tejto sezóny; je úplne prvou vegánskou pekárkou, ktorá kedy bola Veľká britská prehliadka pečenia ! Je to super vzrušujúce, pretože to ukazuje, ako veľmi vegánstvo preniklo do kultúry a ako veľmi si pekári musia uvedomiť, že dekorácie a kombinácie chutí nie sú jediným miestom, kde môžu byť kreatívni.
Podľa jej úvodného balíčka v Veľká britská prehliadka pečenia , Freya sa prvýkrát stala vegánkou pred 18 mesiacmi. To znamená, že sa vo svojej strave vyhýba všetkým živočíšnym produktom vrátane mäsa, vajec a mliečnych výrobkov. Krátky pohľad na jej Instagram ukazuje, že je tiež modelkou, študentkou a vášnivou jazdkyňou. (Posledný bod spôsobil problémy, pretože niektorí ľudia si myslia, že je neetické jazdiť na koňoch, ak ste vegán. Ja osobne o koňoch neviem dosť, pretože som chudobný Američan, takže to nemôžem komentovať.) Freyin záväzok k vegánstvu znamená, že musí vynaložiť dodatočné úsilie na šľahanie aquafaby alebo tekutiny, ktorá sa dodáva v plechovkách s cícerom, namiesto vajec. Je to dokonca niečo, čím je Prue Leith ohromená.
Dallas Cowboys bezplatný priamy prenos
Aj keď je Freya odhodlaná urobiť všetky svoje pečivo vegánske, neznamená to, že môže ohýbať pravidlá Technickej výzvy tak, aby vyhovovali jej hodnotám. Pretože každý pekár dostane rovnaké ingrediencie a tie isté skromné pokyny, nechať Freyu, aby si tu pečila vegánsky, by podkopalo celý zmysel technickej výzvy. Čo znamená dať všetkých pekárov na jednu loď a slepo ich porovnávať v zručnostiach. Freya sa za to už ospravedlnila svojim vegánskym sledovateľom na Instagrame (aj keď je to niečo, čo sa jej zjavne vymklo z rúk a na pleciach producentov šou!). Tiež sľúbila, že bude vegánsky každý z nich nezávisle.
Pozrite si tento príspevok na InstagramePríspevok zdieľaný Freyou (@freyacox_)
Vegánstvo nie je novým trendom a nie je ani znakom prezieravosti. Je to skutočná voľba životného štýlu a stále naliehavejšia. Rastlinná strava je lepšia pre celkové zdravie a pre životné prostredie. Tým, že sa hrdo hlási k svojmu vegánskemu životnému štýlu Upiecť, Freya ukazuje miliónom ľudí, že stať sa vegánom je jednoduchšie, ako si možno mysleli! Je to skvelé!
bonusové odpovede kolesa šťastia
Osobne som zistil, že moji obľúbení noví kuchári sú buď vegáni, alebo zástancovia rastlinnej stravy. Mám dosť odvahy urobiť skok sám? Bohužiaľ, príliš milujem syr. Ale vec, ktorú oceňujem na vegánskych receptoch – okrem toho, aké sú dobré – je to, aké sú kreatívne. Pretože vegánski šéfkuchári musia vynechať chutné prísady, ako sú vajcia, syr, maslo a tradičné mäso, často používajú prísady, ktoré sú podhodnotené. Hovorím o korení, orechoch, rastlinných bielkovinách a omáčkach. Toto všetko sú zručnosti, ktoré môžu nevegánski kuchári použiť na posilnenie vlastného varenia. Takže vidieť Freyu pokojne zvládať všetky rovnaké výzvy ako jej kolegovia pekári bez použitie mliečnych výrobkov nie je prekvapujúce. Ale je to inšpirujúce.
Je príliš skoro vedieť, ako dobre si bude Freya počínať v tejto sezóne. Znepokojí ju týždeň sušienok alebo sa ocitne v stúpaní do finále? Ale jej zaradenie ako vegánskej kuchárky je obrovský problém Veľká britská prehliadka pečenia volebné právo. Koniec koncov, nie je to tak dávno, čo vegánsky týždeň vyskúšal skupinu talentovaných pekárov. Freya ukazuje, že s trochou kreativity to nie je také ťažké. A čo je kreativita Veľká britská prehliadka pečenia by malo byť všetko o.