Čierna fazuľová polievka v pomalom hrnci

Táto výdatná čierna fazuľová polievka je vyrobená jednoduchým spôsobom – v hrnci s pomalým hrncom!

Táto čierna fazuľová polievka je vyrobená od nuly s fazuľou, zeleninou a korením. Je teplý, útulný, výdatný, sýty a výživný. Je dostatočne jemný pre deti, ale ľahko sa okorení, ak máte radi korenené jedlá. Vďaka pomalému hrncu je príprava tejto polievky z čiernej fazule jednoduchšia ako kedykoľvek predtým. Pripravte si to skoro a vráťte sa domov na teplú večeru. Nie je to práve to najlepšie po dlhom dni'>

f je pre rodinnú sezónu 3

presuňte výrazy vľavo na príslušné prázdne miesta vpravo.

Používanie sušených bôbov si vyžaduje trochu plánovania, ale keď si na to zvyknete, je to naozaj jednoduché. Sušenú fazuľu je potrebné namočiť cez noc a potom niekoľko hodín variť. Aby to bolo extra jednoduché, zvyčajne varím sušené fazule v pomalom hrnci. Takto to môžem nastaviť a zabudnúť. Táto čierna fazuľová polievka je veľmi podobná receptu na čiernu fazuľu v pomalom sporáku, ale do hrnca a na vrch je pridaných oveľa viac. Ďalším bonusom používania sušených bôbov je, že sú tak sakramentsky lacné. Jednolibrové vrecko sušených čiernych fazúľ je zvyčajne pod 2 doláre. Keď premýšľate o nákladoch na konzervované fazule alebo mäso, sušené fazule sú úžasný obchod. Čierne fazule sú tiež skvelým dostupným spôsobom, ako získať bielkoviny, vlákninu, antioxidanty, vitamíny a minerály. Jedna šálka varených čiernych fazúľ poskytuje 15 gramov bielkovín aj vlákniny, vďaka čomu je táto polievka z čiernej fazule celkom sýta.

Dávate prednosť pohodliu používania konzervovanej alebo predvarenej fazule'>

Táto čierna fazuľová polievka je ideálna na rodinnú večeru alebo hrnčeky. Podávajte polievku priamo z pomalého hrnca a polevy ponúknite v miskách ako výdatné, hrejivé jedlo. Použite sušené alebo konzervované fazule – výber je na vás. Dúfam, že si tento recept zapamätáte v tých hektických dňoch, keď máte len päť minút na vhodenie ingrediencií do pomalého hrnca. Dúfam, že vám to urobí život o niečo jednoduchší, výživnejší a chutnejší!

dátum vydania výberového filmu netflix

Nenechajte si ujsť minútové video a uvidíte, ako sa to robí!

Ingrediencie

• 1 libra sušenej čiernej fazule alebo 4 (15 oz.) plechovky, scedené
• 1 žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
• 5 strúčikov cesnaku, mletého
• 2 mrkvy, nakrájané na kocky
• 1 stonkový zeler, nakrájaný na kocky
• 1 jalapeno, zbavené semienok a nakrájané na kocky
• 1 polievková lyžica čili prášku
• 1 lyžica rasce
• 1/8 lyžičky údenej papriky
• 15 oz. na kocky pečené paradajky na ohni
• 4-6 šálok zeleninového vývaru
• 1 lyžička morskej soli, podľa chuti
• 1 konzerva kukuričných zŕn, scedené (voliteľné)
• horúca omáčka podľa chuti

polevy

• 1-2 avokáda, nakrájané na kocky
• 1/2 červenej cibule, nakrájanej na kocky
• 1 jalapeno, zbavené semienok a nakrájané na plátky
• malý zväzok čerstvého koriandra
• 1 šálka cherry paradajok, rozpolená
• 1-2 avokáda, nakrájané na kocky
• 1/2 červenej cibule, nakrájanej na kocky
• 1 jalapeno, zbavené semienok a nakrájané na plátky
• malý zväzok čerstvého koriandra
• 1 šálka cherry paradajok, rozpolená

Inštrukcie

1. Ak používate sušenú fazuľu, namočte ju cez noc do vody. Scedíme a prepláchneme fazuľu.
2. Do hrnca s pomalým hrncom pridajte fazuľu, cibuľu, cesnak, mrkvu, zeler, jalapeňo, korenie, paradajky, 1/2 lyžičky soli a 4 šálky zeleninového vývaru. Prikryte a varte na vysokej teplote 4 hodiny, potom ďalšie dve hodiny na miernom ohni. Ak používate fazuľu z konzervy, varte pri nízkej teplote 6 hodín. Asi 2 šálky opatrne preložíme do mixéra a rozmixujeme na pyré, alebo použijeme ponorný mixér. Vďaka tomu bude polievka extra krémová. Pridajte ho späť do pomalého hrnca. Vmiešame kukuricu a necháme pár minút zohriať. Kukuricu rád pridávam až po uvarení polievky, aby zostala žiarivo žltá a príliš nezmäkla. Ochutnajte polievku a pár kvapiek štipľavej omáčky, ak ju máte radi pikantnú, a/alebo podľa chuti pridajte viac soli. Ak polievka príliš zhustla, pridajte ešte vývar.
3. Podávajte polievku z čiernej fazule v miskách a pridajte svoje obľúbené polevy!

Výživové informácie: