Cestoviny Penne Pesto z hrášku

Creamy Pea Pesto Penne Pasta je ľahká rastlinná večera plná jasných, sviežich chutí bazalky, citrónu, cesnaku a hrášku. Tento príspevok bol sponzorovaný používateľom Barilla America, Inc. . Všetky myšlienky a názory sú moje vlastné.

Cestovinová noc sa u nás koná aspoň raz týždenne a vždy je obľúbená. V minulosti som zdieľal niekoľko receptov na červenú omáčku, napr Ako pripraviť Marinaru s čerstvými paradajkami , Omáčka na špagety v pomalom sporáku , a Boloňská šošovka . V poslednej dobe sme túžili po ľahkých a čerstvých cestovinových jedlách a užili sme si toľko zábavy pri príprave čerstvého pesta. Domáca hrášková omáčka pesto s Kolekcia Barilla Penne cestoviny a zvädnutý špenát tvoria chutný rodinný cestovinový večer.

Moje dievčatá vždy milovali hrášok v cestovinách a dokonca aj cestoviny s pestom, hráškom a pečenou maslovou tekvicou kuchárska kniha . Aby boli naše cestoviny s pestom extra krémové a dodali im bielkoviny na rastlinnej báze, pridali sme šálku hrášku priamo do pesta.

koleso času televízny seriál imdb

Zloženie hrachového pesta

Suroviny pesta zvyčajne zahŕňajú veľa čerstvej bazalky, píniové oriešky, cesnak a olivový olej ako základ. Ja osobne preferujem príchuť vlašských orechov v peste, tak som to použil v tomto recepte. Čerstvá citrónová šťava rozjasní chute a zároveň pomôže zachovať jasnú zelenú farbu tohto pesta dlhšie. V tomto recepte používam mrazený hrášok, ktorý bol rozmrazený, čo veľmi uľahčuje prácu, pretože v našej mrazničke je takmer vždy vrecko hrášku. Hrášok chutí v tomto peste skvele, ale je tiež dobrým zdrojom rastlinných bielkovín v množstve asi 8 gramov na šálku. S dobrou omáčkou však musíte mať tie správne cestoviny, aby ste toto jedlo posunuli na vyššiu úroveň. Prečítajte si o obľúbenej značke cestovín našej rodiny.

Najlepšie cestoviny pre pesto

Na naše cestoviny vždy rád používam kvalitné talianske cestoviny. Barilla® Cestoviny Collezione sú bronzového výbrusu, ktorý vytvára textúru, ktorá dokonale drží omáčky. Naše hrachové pesto skôr zaplní tie nádherné cestoviny, než aby hneď skĺzlo. Linku Barilla Collezione som našiel v našom miestnom SoCal Albertsons, priamo v sekcii cestovín. Bol dokonca v predaji – skóre! Môžete ušetriť 1,50 $ z dvoch Barilla Collezione s kupón .

Ako pripraviť omáčku s hráškovým pestom

Príprava domáceho pesta je veľmi jednoduchá a trvá asi 5 minút. Cesnak, vlašské orechy, bazalku, hrášok, soľ a korenie roztlačím do hladka a cez plniacu trubicu pridám kvapku extra panenského olivového oleja.

Výsledkom je chutná, krémová, jasne zelená hrachová omáčka pesto. Ochutnajte a ak chcete, pridajte viac soli alebo korenia. Ak vám nejaký zostane, je veľmi chutný aj na crostini.

Collezione Penne uvaríme al dente v osolenej vode. Keď je penne asi 1 minúta od dokončenia, pridajte zvyšnú 1/2 šálky hrášku do vriacej vody. Dôležitá rada: pred scedením cestovín si opatrne odložte 1 šálku vody na varenie cestovín. Táto škrobová voda pomôže uvoľniť pesto a vytvorí redšiu omáčku.

Ako podávať cestoviny s hráškovým pestom

Keď je Collezione Penne uvarené a premiešané s hráškovým pestom a vodou z cestovín, rád zvädnem niekoľko hrstí baby špenátu alebo rukoly. Tieto jednoduché penne cestoviny s hráškovým pestom nič iné nepotrebujú, no občas pridám aj restované cesnakové šampiňóny alebo rozpolené cherry paradajky. Je tiež skvelý s bezmliečnym parmezánom alebo s mojim kúskom Vegánska ricotta . Nájdite ďalšie recepty kolekcie tu .

sledujte jojo bizarné dobrodružstvo

Ingrediencie

• 3 veľké strúčiky cesnaku
• 1/2 šálky vlašských orechov
• 2 šálky čerstvej bazalky
• šťava z 1 citróna
• 1/4 lyžičky morskej soli
• 1/8 lyžičky papriky
• 1/3 šálky extra panenského olivového oleja
• 1 1/2 šálky mrazeného hrášku, rozmrazeného (rozdeleného)
• 1 lb Kolekcia Barilla® Penne

Inštrukcie

1. Priveďte do varu veľký hrniec s bohato osolenou vodou.
2. Medzitým si pripravte pesto. Nasekajte cesnak v kuchynskom robote. Pridajte vlašské orechy, bazalku, citrónovú šťavu, soľ, korenie a jednu šálku hrášku. Spracovávame, kým nie sú všetky ingrediencie veľmi jemne pomleté. Pri spustenom procesore nakvapkajte olivový olej do plniacej trubice a spracujte do hladka. Vypnite stroj a dochuťte hráškové pesto podľa chuti.
3. Penne varte do al dente, asi 12 minút. Počas poslednej minúty varenia pridajte zvyšnú 1/2 šálky hrášku. Odložte si asi 1 šálku vody z cestovín. Cestoviny sceďte a vráťte do hrnca. Vmiešame pesto a špenát. Pomaly vmiešajte vodu z cestovín, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.

Výživové informácie:

Nutričné ​​informácie sú automaticky vypočítané spoločnosťou Nutritionix. Nie som odborník na výživu a nemôžem zaručiť presnosť. Ak vaše zdravie závisí od informácií o výžive, vypočítajte to znova pomocou svojej obľúbenej kalkulačky.