Čerstvé brusnicové smoothie

Zistite, ako pripraviť osviežujúce smoothie z čerstvých alebo mrazených brusníc!

V prípade, že ste si tento mesiac nevšimli vrecúška s čerstvými brusnicami, ktoré lemujú regály obchodov s potravinami, je tu sezóna brusníc! Hoci na Deň vďakyvzdania vám možno príde na myseľ sladká brusnicová omáčka, čerstvé brusnice sú také výživné, že by sme si ich mali užívať pri každej príležitosti.

Brusnice môžu nielen chrániť pred UTI, ale ich silná fytonutričná štruktúra im poskytuje aj protizápalové výhody, podporu imunitného systému a protirakovinové vlastnosti ( zdroj ).

Hoci sa výťažky z brusníc predávajú ako doplnky, nedávne štúdie ukázali, že najsilnejší prínos poskytuje konzumácia celých brusníc. Pretože čerstvé brusnice sú také kyslé, jeden z mojich obľúbených spôsobov, ako si ich vychutnať, je v smoothie, kde môžu byť osladené iným ovocím a bobuľami.

Aj keď som pôvodne pripravoval toto čerstvé brusnicové smoothie pre seba a podeliť sa s vami, stalo sa obľúbeným v rodine. Počas fotenia za mnou prišiel môj milý 6-ročný a povedal: „Mami, môžem si to dať?

Povedal som jej, že je to moja práca a ona by mohla mať len minútu potom, čo som dostal pekný obrázok. Potom povedala: 'Dobre, nemôžem sa dočkať, až zjem tvoju prácu.' A práve v tom pokračovala. Túto prácu jednoducho milujem. Občas do zmesi pridám malú hrsť baby špenátu a nikto nikdy nevie.

Smoothies sú jedným z mojich obľúbených spôsobov, ako do svojich detí dostať veľa živín. Toto antioxidačné smoothie je osviežujúce, len trochu kyslé a má takú žiarivú ružovú farbu. Toto brusnicové smoothie je plné vitamínu C, čo je skvelé, ak bola vaša rodina vystavená toľkým jesenným/zimným vírusom ako tá naša. Môžete sa pohrať s pridaním malej hrsti čerstvých alebo mrazených brusníc do iných ovocných smoothies. Chutné by boli aj ananásové brusnice. Rád používam základ z celého pomaranča na tekutinu. Jednoducho ošúpem pomaranč alebo mandarínky a dám ich rovno do mixéra.

Ďalšie spôsoby použitia čerstvých brusníc

• Na výrobu použite organickú brusnicovú šťavu Brusnicová detoxikačná voda
• Nakrájané a pridané do zmiešaných bobúľ alebo ovocného šalátu
• Nakrájané a pridané do zelených šalátov
• Varené s ovsenými vločkami
• Pridáva sa do pečiva (napríklad banán alebo tekvicový chlieb)
• Zamiešané do šalátového dresingu (nahradiť ocot kyslou)

Ingrediencie

• 1 veľký pomaranč, ošúpaný
• 1/3 šálky čerstvých alebo mrazených brusníc
• 1/2 šálky mrazeného bobuľového ovocia (jahody, maliny)
• 1 ošúpaný a nakrájaný mrazený banán

Inštrukcie

1. Do mixéra vložte olúpaný pomaranč, brusnice, jahody/maliny a banán. Miešajte do hladka.

Výživové informácie: